|
|
Karbonade Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 haaskarbonades, zout, peper, 50 g boter, 1 teentje knoflook, 2 theel. kerrie, 3 eetl. bloem, 2 etl. gembersnippers, 1? dl. schenkroom, bouillonpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De karbonades inwrijven met zout en peper.
In een grote koekenpan de boter verhitten.
Het vlees in ca. 15 min. aan beide zijden bruinbakken.
Intussen een schaal voorverwarmen.
Leg de karbonades op de voorverwarmde schaal.
De knoflook pellen en boven de koekenpan uitpersen.
Roer er de kerriepoeder en het bloem door.
Voeg al roerende scheutje voor scheutje 2? dl. water toe.
Blijven roeren tot je een gebonden saus hebt.
Voeg gember en room toe en breng het op smaak met bouillonpoeder.
Doe dit over in een juskom.
|
|
|